Le bâtiment principal, 69 rue Vendôme abritait à sa construction au début des années 1920, une usine de pâtes alimentaires.  Fondée en 1804, la Société Générale de Pâtes Alimentaires de France Hartaut Ghiglioneest installée dans le 1^er arrondissement. Cette société est la plus ancienne de France dans son secteur d’activité. En 1922, elle ouvre une nouvelle usine à l’angle de la  rue Sully et de la rue Vendôme. Elle est spécialisée dans la fabrication de pâtes alimentaires de qualité supérieure (diplôme d’honneur et médaille d’or en 1878). En 1953, la raison sociale de la société devient Hartaut Ghiglione et Scaramelli, Société générale des pâtes alimentaires de France. Cette société rejoint l’usine de pâtes alimentaires Régia-Scaramelli-Panzani localisé au 5, rue Duquesne.

En 1953-54, les bâtiments sont vendus à l’Education Nationale et sont transformés en 1958 en annexe pour les petites classes du lycée Edouard Herriot (alors lycée pour jeunes filles), avant de devenir en 1972, un collège d’enseignement secondaire sous le nom de collège Vendôme, du nom de la rue, et une direction y est installée, mais le bâtiment ne devient réellement indépendant qu’en 1979.  De nombreux travaux ont été effectués ces dernières 40 années. Il reçoit les élèves de 5ème, 4ème et 3ème.

L’Annexe, 25 rue Montgolfier reçoit les élèves de 6^ème.  Le bâtiment date de 1850. Au début du XXème siècle il devient une école maternelle et primaire, puis un cours complémentaire, ensuite un CEG (collège d’enseignement général). L’annexe a été partiellement rénovée lors de travaux effectués de 1987 à 1992. Des travaux de mise aux normes de sécurité ont été ensuite effectués.

Le collège n’a jamais comporté de restaurant scolaire. Il est vivement réclamé par les parents d’élèves depuis très longtemps. Plusieurs études ont été effectuées sous différentes mandatures. La métropole s’est engagée à une implantation d’un restaurant scolaire incluse dans une restructuration globale du collège en plusieurs étapes.

Le collège compte cependant environ 400 demi-pensionnaires . Des conventions sont passées avec deux établissements voisins pour un hébergement externalisé. Les 6emes se rendent en car au collège du cinéma Bertrand Tavergnier et les 5èmes, 4èmes, 3èmes rejoignent à pied le lycée Edouard Herriot. Cette situation impose de fortes contraintes sur l’organisation de l’équipe vie scolaire de Vendôme qui est chargée de l’accompagnement et de l’encadrement tout au long des trajets et des repas.

Pour sécuriser l’encadrement des déplacements, la métropole met des accompagnateurs à disposition via l’association d’insertion ICARE.

A l’horizon 2028, les objectifs sont de regrouper tous les élèves sur un seul site et de construire une cantine.